Если принимать фразу «ты то, что ты ешь» слишком буквально, то нам всем стоит есть побольше мяса камчатских крабов. И тогда мы получим великолепные панцири, способность есть всё что угодно и станем любимчиками миллионов! Но вот так парадокс: если мы станем камчатскими крабами — мы точно не станем крабами. Ведь камчатские крабы — раки. Да, их головогрудь округлая, а не вытянутая, как у раков. Да, маленькое брюшко совсем не похоже на шикарный хвост речных раков. И всё же наш герой не имеет родственных связей с настоящими крабами...

В данной статье мы научим вас определять конечности краба, уметь выбрать его и не попасть в лапы нечестных продавцов. Давайте начнем с того, что у краба множество частей, которые можно есть. На прилавках магазинов можно найти: консервированные, сушеные или замороженные конечности краба. Из этого вкусного и полезно мяса готовят: супы, салаты, закуски. Также краба широко используют в японской кухне. Вообще, основной рынок потребления крабов - это Япония. Она занимает первое место в мире по потреблению этого деликатеса...