После того как я расстался с пельменным производством, а пельменное производство простилось со мной. Я довольно быстро оказался в колбасном цеху. Работала там моя соседка Да и случай поспособствовал . Работали там в 2 смены. И в ночную, по недосмотру начальства, почти вся смена запила. Ночью там работали бригадир и технолог. Они по обычаю, запустив процесс, пошли покемарить. А когда часа через 3 встали, мама дорогая, половина смены пьяная, всё что можно перепутано и всё такое.Всех причастных уволили,был новый набор и я проскочил...

Дело то хорошее и даже полезное, но звучит как-то не очень. На днях посмотрела видео, где женщина показывает упаковку колбасных обрезков в магазине и удивляется. Ну а что, не пропадать же добру. Из этих обрезков можно кучу блюд приготовить. Да ту же солянку. Я бы купила, если увидела, но у нас пока не продают. А вообще надо готовиться к поеданию всего без брезгливости и предубеждений. Вон в Китае и не такое едят и ничего. А у нас сразу возмущаться. Колбасные обрезки ещё не самое худшее, что может нас ждать...