«Официант был невнимателен», «блюдо пересолено», «долго ждали заказ» — такие отзывы способны испортить день любому руководителю. Первая реакция — защититься или сделать вид, что этого не было. Но что, если я скажу, что каждая жалоба — это спрятанный чек на будущую прибыль? Умение работать с фидбэком — это суперсила, которая отделяет растущий бизнес от стагнирующего. Давайте разберем, как превратить критику в самый мощный двигатель развития. Этап 1: Сбор — создайте каналы, куда клиенту легко пожаловаться Клиент, который молча ушел и никогда не вернется, — это худший сценарий...

На днях побывал в интереснейшем месте под названием – «THE БЫК». Ресторан – где все блюда стоят ровно 300₽. Не важно заказываешь ты бургер или мясной стейк – и то и другое стóят ровно 300 рублей. //Задумка интересная и неоднозначная, учитывая что порции там реально увéренные (некоторые блюда доходят до 500гр🔥🔥🔥) Привёл меня сюда друг – карандАш. Он знает какие «ништяки» мне нравятся – и был уверен, что такую «тему» я заценю. И оказался прав. Атмосфера Как только переступаешь порог заведения, тебя сразу встречают ряд бычьих, огромных х...