Начинается яблочный сезон. И я, как любой приличный самогонщик, размышляю, что сделать в этом году на основе урожая. За домашнюю версию кальвадоса берусь далеко не в первый раз. Честно признаюсь: получалось у меня не всегда. Но затраченные усилия того стоят! Сразу огорчу подписчиков: подлинный кальвадос дома не сможет приготовить никто😞. Это название оригинального напитка, производимого в Нормандии (Франция). Мы же способны только на копию, по сути это лишь яблочный бренди. Однако я попытаюсь быть как можно ближе к первоисточнику...

Основные характеристики: Селекционеры во всем мире постоянно работают над созданием новых сортов яблок, отвечающих универсальным запросам садоводов промышленных и частных хозяйств. Недавно на международном рынке сельскохозяйственного растениеводства появился гибридный сорт яблони Джеромини. Он происходит от известной линии Делишес Ред, которая давно выращивается в странах Западной и Восточной Европы. Яблоки этого вида отличаются характерной особенностью – их мякоть всегда красноватого цвета. История...