Кавказ - это Родина многих народностей. Дагестанцы, Карачаевцы, Адыги, Черкесы, Абазины – это далеко не весь список тех, кто считается исконными жителями этого прекрасного края, который изобилует не только богатствами природы, но и старинными кавказскими традициями, среди которых особо выделяются семейные, свадебные и кулинарные традиции, которые актуальны и в нынешнем 21 веке. Семейные традиции кавказского народа Основа организации семьи на Кавказе – превосходство мужчины и непререкаемый авторитет старших...

Кавказская кухня представляет собой одно из самых богатых и разнообразных кулинарных наследий мира. Сложившаяся на протяжении тысячелетий, она вобрала в себя традиции и рецепты множества народов, населяющих Кавказ — от горных адыгов и чеченцев до грузин, армян и азербайджанцев. Особенности кухни этих народов варьируются в зависимости от региона, но они имеют множество общих черт, таких как использование свежих продуктов, оригинальных специй и уникальных методов приготовления пищи. Основу традиционного кавказского стола составляют мясо, овощи, зерновые и молочные продукты...