Несмотря на то, что многие даже не представляют, как и с чем можно есть каракатицу, этот морепродукт пользуется популярностью в большинстве околоводных государств. И всё же. В каком виде лучше есть каракатицу и в каких блюдах её можно использовать? Как выбрать каракатицу? Прежде чем приступить к разбору приготовления каракатицы, следует научиться правильно её выбирать. Чаще всего в магазинах этот морепродукт встречается очищенным и в замороженном виде, но на рынках может повстречать в сыром виде...

На 3 порции понадобится:  - каракатицы (у меня маленькие 😊) 300 гр. - паста из твёрдых сортов (у меня спагетти) 200 гр. - томаты свежие 4 шт. или консервированные в собственном соку 1 стакан.  - лук 1 шт. - чеснок 2 зуб. - петрушка измельченная 1 ст.ложка - соль по вкусу - масло оливковое 1 ст. ложка - масло сливочное 20 гр. - по желанию - имбирь по объёму столько же, сколько чеснока - по желанию - сельдерей стеблевой 1 ст.ложка порезанного  Готовим:  Размораживаем каракатицы при комнатной температуре, если они замороженные...