Докторская колбаса - продукт, который был создан для «больных, у которых подорвано здоровье в результате Гражданской войны и царского деспотизма». В ее рецепте были учтены все мелочи. На 100 килограмм колбасы приходилось 25 кг. говядины высшего сорта, 70 кг. полужирной свинины, 3 кг. яиц и 2 кг. коровьего молока. Не более и не менее. Но война и послевоенный дефицит оказали свое влияние. Стали активно искать всякого рода заменители мяса, которое стали заменять: глицерином, альбумином, желатином, съедобными травами и даже ботвой огородных культур...

идеальная еда (пп-ужин) Калорийность колбасы: 95 ккал на 100 гр (Б/Ж/У - 16.45/ 1.66/ 2.63) Калорийность творожного салата: 68 ккал на 100 гр (б/ж/у - 8.6/2.2/3.5) 📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции): 🔷 Для колбасы: 1) Филе куриное — 500 гр. 2) Морковь — 80 гр. 3) Чеснок — 2 зубчика. 4) Лук — 80 гр. 5) Сливки 10% — 60 гр. 6) Сушеная зелень (Прованские травы) 7) Соль, перец, паприка — по вкусу. 🔷 Для творожного салатика: 1) Творог кремообразный низкой жирности - 80 гр. 2) Зелень свежая/сушеная...