Всем, привет! Попался на глаза ролик одного известного бодибилдера, в котором он готовит кролика по технологии су-вид и приходит в полнейший восторг, потому что мясо получается нежнейшим, при том, что сохраняются все полезные свойства, а вредных веществ, вроде подгоревшего масла или жира ноль. Давайте сначала разберемся, а что же такое этот самый су-вид. Готовка в вакууме (также су-вид, от фр. sous-vide, «под вакуумом») — метод приготовления пищи, при котором мясо или овощи помещаются в пластиковый...

Многие вещи на видео удобнее снимать на несколько камер сразу. Это позволяет, например, не делать лишних дублей. Кроме того, склеивая одновременно снятые планы разной крупности, можно получить более гладкий и плавный монтаж. О том, как снимать видео на несколько камер, чтобы потом было легко на монтаже, и о том, как организовать этот монтаж, разбираемся в этом материале. Мультикамерная съёмка и мультикамерный монтаж используются, например, при съёмке передач или интервью, где нужно показывать то одного спикера, то другого...