Давайте поговорим о разных сортах и помолах муки, а также про различия в составах и про использовании для людей Мы сегодня имеем несколько сортов муки из пшеницы, а точнее 5, это: крупчатка, мука высшего сорта, мука первого сорта, мука второго сорта, обойная мука. Есть ещё 2 сорта муки ржаной: сеянная и обдирная. Сорта пшеничной, и вообще, муки отличаются друг от друга разностью помола, размерами крупинок и количественным составом в ней периферийных частей зёрен, то есть оболочек - отрубных частиц, зародыша и его внутренней части - мучного зерна или эндосперма...

Пришла пора рассказать вам про муку. Читатели много раз меня спрашивали, но я как-то отмалчивалась. По-моему, это упущение. Давайте разбираться. Начнём с костной муки. Костная мука - фосфорное удобрение. Фосфора в ней около 15 %, ещё калий и азот, а также кальций, но их количество незначительное. В костной муке есть еще микроэлементы. Но в целом следует рассматривать ее как суперфосфат - фосфорное удобрение. Костная мука похожа на суперфосфат тем, что является медленным удобрением. Фосфор из нее высвобождается медленно, в течении нескольких месяцев, а порой и не один сезон...