Что-бы вы могли хотя-бы делать плагины нужна программа по кодингу Java.. Но вы можете кодить в блокноте, но это очень неудобно.. Всё таки Java не самый лёгкий язык кодинга.. И научиться быстро вы ему не сможете...

Minecraft Java Edition имеет самые уникальные текстуры и графику в истории игр. Игроки до сих пор обожают ее пиксельную и блочную графику, несмотря на ее, казалось бы, устаревший вид. Однако, поскольку игра является песочницей, она может быть изменена любым способом. Даже текстуры игры могут быть легко отредактированы. Так, тысячи текстур-паков могут полностью изменить внешний вид каждого блока, моба, предмета и частиц. Процесс может быть сложным для новичков, но он не вызовет никаких затруднений у тех, кто уже возился с файлами игры...