Собираем последние дыни. Расскажу, как определить, что дыня дозреет, если её сорвать. Остались те, которые оставляла в средней и верхней части плетей. Нижние — первые и обычно самые крупные дыни. Их уже сняли раньше. Обычно мы стараемся, чтобы все дыни созрели до наступления прохладной погоды. Но в последние годы осенью стало теплее у нас в Тверской области. Поэтому на каждом растении дыни можно оставить дополнительно 1-2 завязи в средней и верхней части плетей. Хотя, разумеется, всегда присутствует риск, что дыни не успеют созреть, скажем так, на корню...

Часто случается, что купленная на рынке или в магазине дыня оказывается недозрелой. Можно ли ее «дозреть» в домашних условиях? И стоит ли вообще ее есть, если угораздило купить неспелый плод? Сначала коротко перечислим признаки зрелой дыни: Сразу скажем: да. Бахчевые культуры (тыквы, дыни, арбузы) часто дозревают даже после того как отделены от плети – она все равно пересыхает к концу лета. Более того, плоды, привезенные с юга, специально срывают на бахче слегка зелеными – иначе к месту продажи удастся привезти только жидкую кашу вместо дынь...