Сидр - это ароматный и освежающий напиток, который можно легко приготовить прямо у себя дома. Давайте рассмотрим шаги и ингредиенты для изготовления сидра в домашних условиях. #### Ингредиенты: - 4-5 кг яблок (лучше всего выбирать кисло-сладкие и сочные) - 1 чайная ложка дрожжей для виноделия - Сахар (по желанию, для регулировки сладости) - Вода #### Шаги приготовления: 1. **Подготовка яблок:** - Тщательно вымойте и осушите яблоки. - Очистите их от кожуры, семян и сердцевины. 2. **Измельчение яблок:** - Измельчите яблоки на кубики или натрите на крупной терке...

В Средние века в Европе сидр пили преимущественно осенью. Этим напитком ознаменовался праздник окончания сбора урожая. Такая традиция связана с тем, что сидр плохо хранился в жаркую погоду, и уровень производства летом значительно падал. Сегодня технологии изготовления сидра несколько модернизировались, что увеличило срок годности. В этом помогает сорбат калия и диоксид серы ― антиокислитель, активно использующийся в винном производстве. В закрытом виде сидр может храниться довольно долго, на протяжении нескольких месяцев...