Социальные сети пестрят фотографиями красивых ярких десертов. Иногда в одном безобидном пирожном сочетается столько оттенков, что мы, люди, наученные злую химию не кушать, невольно начинаем опасаться за свой желудок. Ну что же, можно выдохнуть - иногда подобные изыски красят совершенно натуральным способом. Прелесть натуральных красителей в том, что за ними не надо ехать в специализированный магазин “Всё для кондитеров”. Практически всегда необходимое можно найти в ближайшем супермаркете. Редкий...

Легко добиться зеленого цвета, применив краситель, но вкуса не будет, да и вид пирожного пластмассовый, не естественный. Поэтому в своих десертах я не использую красители, а добиваюсь цвета за счет натуральных ингредиентов, один из них это матча (маття). Если вы все еще используете красители, настоятельно рекомендую попробовать вам примененить к изделию чай матча, а в конце вас ждет рецепт Торта. Ведь чай матча не только идеально подходит для питья, но и имеет много полезных применений на кухне...