Кухонный работник в столовой выполняет широкий спектр задач, обеспечивая чистоту, порядок и помощь в приготовлении пищи. Их работа критически важна для поддержания эффективной и гигиеничной работы кухни. Вот основные обязанности кухонного работника в столовой: 1. Подготовка продуктов: · Очистка и нарезка овощей и фруктов: Подготовка ингредиентов для салатов, супов и других блюд. · Размораживание мяса, рыбы и птицы: Правильное и безопасное размораживание продуктов. · Подготовка полуфабрикатов: Подготовка заготовок для блюд, таких как фарш, тесто и т...

Пройдемся по пунктам и рассмотрим основные точки ускорения работы сотрудников в ресторанах. __________________________ Источник: центр автоматизации Мультибит официальный партнер iiko Обучаем работе в программе iiko и выдаем удостоверение о повышении квалификации в соответствии с лицензией на осуществление образовательной деятельности № Л035-01222-62/01640233 __________________________ Нередко потеря потенциальных клиентов заведения происходит на этапе бронирования. На это есть множеством причин:...