Делюсь секретами и советами по запеканию самого вкусного праздничного гуся. Как подготовить гуся к запеканию Любой продукт нужно предварительно подготавливать. И гуся тоже. Это не очень сложно, но требует много времени — иногда пару дней. Важно! Гуся покупают заранее, а не в день готовки. Замороженного нужно обязательно разморозить и не в горячей воде. Делается это на нижней полке холодильника, на что уйдет сутки или больше. Еще один важный момент — проверить тушку на наличии остатков перьев и удалить их все...

Рождество Христово - не только великий православный праздник, но и день, когда за одним столом собирается вся семья от мала до велика, чтобы поделиться друг с другом большой радостью. А значит, и праздничный стол должен быть особенным. А что, если угостить своих гостей и домашних блюдами из меню царского стола? Это не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Праздничными рецептами с «Комсомолкой» поделился знаменитый шеф-повар, участник шоу «Адская кухня» на телеканале «Пятница», ангарчанин Едгор Якубов...