Всех дорогих подписчиков приветствую в своей хлебной колонке! Начинаем новый месяц с крутого рецепта традиционных круассанов из моей любимой книги Kate Reid "LUNE. CROISSIANTS ALL DAY, ALL NIGHT". Кейт Рид являетя выдающейся женщиной в мире пекарства - прошла путь от инженера на Формуле 1 до успешной препринимательницы и владелицы легендарных пекарен LUNE, в которые сейчас выстраиваются очереди по всей Австралии. Специально для вас я перевожу и адаптирую уже второй рецепт, первый можно увидеть ЗДЕСЬ...

Сегодня я готовил круассаны из магазина Чижик. Продаются они в замороженном виде, надо только разморозить и испечь в духовке. Круассаны приготовить очень легко. Замороженные круассаны достаём, выкладываем на противень, ждём пока разморозятся, минут 15-20...