Любая печень, даже если она будет максимально свежая и качественная, может горчить. Увы, но таковы особенности этого субпродукта. Блюдо с привкусом горечи вряд ли придется по вкусу едокам, и обед будет испорчен. Поэтому при готовке любой печени, будь то куриная, говяжья или свиная печенка, нужно обязательно подстраховаться. Вот 3 варианта решения данной проблемы. А в самом конце статьи мы расскажем, что делать, чтобы избавить от горечи уже готовую печень. Вымачивание в молоке Самый распространенный способ избавления печени от горечи – это вымачивание в молоке...

Не всегда выходит ожидаемое. Бывает с таким вдохновением жаришь печень, в надежде вкусно поесть и накормить близких. А в итоге получаешь жесткие, прям резиновые куски, которые чуточку остыв, сразу превращаются в сухие и дубовые. Все настроение испорчено. Сегодня мы расскажем, сколько минут ее нужно готовить, чтобы она оставалась сочной и мягкой. ИНГРЕДИЕНТЫ: РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Лук очистить и нарезать кольцами средней толщины. Разделяем колечки, выкладываем на сковороду с растительным маслом и ставим на огонь...