Японские традиционные сладости называются «вагаси» (和菓子). Они менее сладкие, чем европейские сладости, и готовятся из натуральных компонентов: риса, батата, агар-агара (растительный желатин), каштана, бобовых, трав и фруктов. К хорошему зеленому чаю, который, конечно же, пьют несладким, японские сладости подходят просто идеально идеально. Хотя людям, которые привыкли к более сладким европейским лакомствам, поначалу могут показаться пресноватыми. Одним из очень распространенных компонентов для приготовления...