Представьте: наконец-то удалось собраться с друзьями. Кто-то приехал после работы, кто-то давно обещал заглянуть, а кто-то уже выбирает фильм на вечер. Всё складывается отлично — пока не возникает вопрос: что будем есть? Один предлагает пиццу, другой хочет что-нибудь мясное, третий говорит, что ему всё равно, но через пять минут отклоняет все предложенные варианты. Знакомо? Выбор еды для компании порой оказывается сложнее, чем выбор фильма. Ведь хочется, чтобы всем было вкусно, заказ не пришлось обсуждать полчаса, а сам вечер не превратился в бесконечное листание меню...

Сегодня пицца — это универсальный язык общения, который одинаково хорошо понимают в Нью-Йорке, Токио, Неаполе и Курске. Мы заказываем её на шумные вечеринки с друзьями, семейные праздники, обеденные перерывы в разгар рабочего дня или когда просто хочется порадовать себя чем-то горячим и аппетитным. Но задумывались ли вы, как скромное кушанье, которое столетиями считалось едой самых бедных слоев населения, смогло совершить грандиозный прорыв и превратиться в главный гастрономический феномен планеты?...