Каждый народ уникален, у каждого свои особенные обычаи. В самых простых бытовых вещах — что едят, во что одеваются и в какие игры играют люди той или иной народности — порой можно увидеть целую историю. Вот одна из них. У нанайцев, испокон веков живших на побережье Амура, выбор ингредиентов для блюд был небогатым. Питались они преимущественно рыбой, промышляли охотой, благодаря торговле с китайцами получали рис. Гольды (так раньше называли этот народ) долго не знали земледелия, и важную роль в их рационе играли первоцветы, позволявшие разнообразить блюда после голодной зимы...

Я не стану тут разводить демагогию на тему «божественный вкус» или «аромат детства». Детство у всех было разное, и пахло в основном борщом из столовой, где повара экономили на мясе, но не на соли. Я люблю есть то, что приготовил сам. Но, при этом, я не люблю подолгу торчать у плиты, как дежурный по вокзалу, который ждет, когда придет его смена. В этом тексте не будет пафосных историй о том, как «суп объединяет семью». Моя семья объединяется только перед телевизором, когда там показывают Лигу чемпионов...