Ресторан на колесах Доставка из ресторана привозит еду холодной и невкусной. Конечно, индустрия не примимает это как данность, а активно борется. Гениальные шефы придумывают специальные рецепты “под доставку”. Талантливые программисты оптимизируют движение курьеров. Сами курьеры изо всех сил крутят педали своих велосипедов. Тем не менее, факт остается фактом: Uber Eats и подобные сервисы привозят домой нечто, что нельзя сравнить с настоящей ресторанной едой. Но и традиционные рестораны - это несовременно. Потреблять нужно с помощью мобильного приложения, ножками ходить - прошлый век. Да, утрирую...

Отложу ненадолго свое исследование премиальной Италии. Сегодня мы отправимся в популярный, народный, сетевой ресторан "Сыроварня". Да не куда-нибудь, а на ВДНХ, где в эти дни проходит масштабная выставка "Россия", вызывающая в выходные дни настоящий ажиотаж. Ресторан находится в комплексе зданий у нового колеса обозрения "Солнце Москвы" (отрытого в 2022 году). Энциклопедии сообщают, что это крупнейшее колесо в Европе, высота 140 метров. Видно его, действительно издалека, почти, как Останкинскую башню...