В путешествии еда быстро становится частью маршрута: в Италии хочется пасту, в Таиланде — лапшу с уличной сковороды, в Грузии — что-нибудь горячее с сыром и зеленью, во Вьетнаме — фо размером с небольшой тазик. Но если вы не едите мясо, рыбу, яйца или вообще отказались от продуктов животного происхождения, поездка иногда превращается в игру «угадай, что спрятали в соусе». Хорошая новость — так не везде! Куда поехать, если турист не ест мясо? Индия — одно из самых удобных направлений для вегетарианцев...

В мире бьюти-индустрии и здорового образа жизни слово «коллаген» стало настоящим магическим заклинанием. Полки магазинов ломятся от баночек с порошком, капсул, сывороток и инъекций. Нам обещают вечную молодость, упругую кожу, крепкие суставы и густые волосы. Но стоит зайти в отдел спортивного питания или аптеки, как вегетарианцы и веганы сталкиваются с суровой реальностью: добавки сделаны из коровьих шкур, рыбьей чешуи, костей или хрящей. Возникает логичный и тревожный вопрос: где брать коллаген...