Оба варианта приготовления мне очень нравятся. Утки получаются невероятно вкусными и ароматными. Выбираю тот или иной вариант в зависимости от того, сколько у меня есть времени на подготовку утки. Еще эти варианты отличаются тем, что мясо утки в одном случае получается нежное, а в другом очень-очень нежное и оно просто тает во рту. Полость утки можно заполнять яблоками, черносливом, айвой, рисом, гречкой. Я показываю свои любимые варианты приготовления. Первый вариант. В миске смешиваем пропущенные через пресс зубчики чеснока (10 шт...

Голубой фаворит — порода уток, которая быстро идет в рост, набирает нужный вес и достаточно неприхотлива. Поэтому всем новичкам, да и не только я рекомендую выращивать именно эту породу на забой. Утки в большинстве случаев могут сами о себе позаботиться в плане пропитания: если у вас есть небольшой зеленый участок, они будут ловить насекомых и щипать траву, а вы значительно сэкономите на покупном корме. Когда лучше всего делать забой? Утки очень быстро растут, и не совсем целесообразно их держать по полгода...