Восемь подач выстраиваются в последовательность неожиданных образов, а гастрономический вечер превращается в интеллектуальное состязание. Знакомые вкусы получают новое прочтение, каждый раунд приближает гостей к победе, а финал оставляет место случаю. ✨ Первый ход сделан с помощью тюрбо. Специально для подачи вручную создали тарелки из цельного скелета благородной рыбы. В них подают тартар из тюрбо в тонкой оболочке из мягкого теста с гелем из мяты и лимона. 🌊 Игра с формами продолжается в тартаре из махи-махи...

? 🧠🍽 Шеф-повар Виталий Савельев и команда Twins Garden представляют новый сет «Игра», который готовился больше года. Мы объединили высокую кухню и интеллектуальную игру, чтобы создать для вас самый необычный гастрономический опыт этой осени. 8️⃣ подач 8️⃣ интеллектуальных вызовов 8️⃣ игроков за одним столом 💬 Шеф-сомелье Кирилл Логачев подготовил уникальный пейринг, который познакомит вас с редкими, интересными винами нашей огромной коллекции...