Сложность ⭐️⭐️ ⏰ 30-40 мин. ⠀ ✅ Ингредиенты: ▪️ 400 г твердого тофу ▪️ кукурузный крахмал для покрытия⁣ ▪️ 30 г имбиря⁣ ▪️ 5 зубчиков чеснока, нарезанных ломтиками⁣ ▪️ 1 красный халапеньо, нарезанный (или любой чили)⁣ ▪️ 1 чашка базилика ▪️ горсть нарезанного зеленого лука ▪️ масло для приготовления пищи⁣ ⁣ Соус: ▪️ 5 ст.л. соевого соуса⁣ или тамари⁣ ▪️ 1 ст.л. поджаренного кунжутного масла ⁣ ⁣ ▪️ 1/2 ст.л. сахара ⁣ ⁣ ▪️ 1/4 стакана (60 г) воды ⁣ ⁣ ⁣⁣ 👩🏻‍🍳 Как готовить: ▶️ Смешать ингредиенты для соуса в миске до получения однородной массы и отложить в сторону...

Сразу скажу, есть 2 способа приготовления тофу (как, кстати, и соевого молока) - грубый, крестьянский (он называется на китайском пинонг или бузудэ, что в переводе бедный, скудный, уж пусть простят китаисты мне моё произношение), и богатый, шелковый (шузидэ...