Где бы мы ни ели – в дорогом ресторане, в обычном фаст-фуде или у себя дома – на столе обязательно будут стоять две приправы: соль и перец. В современной европейской кухне наличие на столе соли и перца воспринимается как догма. Но почему, например, мы не используем вместо этой пары тмин и кориандр или же паприку и имбирь? Почему именно соль с перцем стали неотъемлемой частью западной кухни? Соль и человек тесно связаны друг с другом на протяжении всей истории. Хотя бы из-за того, что без хлорида натрия (химическое название поваренной соли) мы бы просто не смогли существовать: он контролирует баланс...

...Сидим в ресторане с Антоном, он поднимается и идет в направлении к туалетным комнатам. Из-за соседнего столика раздаётся театральный женский шёпот: - Ах, какой экземпляр! Соль и Перец! Обожаю! - Он с прицепом. Там баба на контроле. - Тююю... Я ручки помыть... Передо мной появляется фигура девушки, которая раскачиваясь узкими бёдрами, двигается к тем же туалетным комнатам. Я мурлычу про себя Маяковского: " Без хлеба и соли, но от всего сердца ждем Юза с красным перцем!"...