Жена не поверила, что это надо съесть: — Вы шутите? Из головы торчали грибы, а внутри сидели сверчки. Шеф-повар на полном серьёзе предлагал их съесть и закусить мухоморами. Где ещё такое увидишь? Только в Пуппен Хаус... Расскажу о наших гастрономических приключениях в самом необычном заведении общепита, где доводилось бывать. Вечер сопровождался таким количеством удивлений, что уже сей факт сам по себе удивителен :)) Признаюсь, не читал накануне о ресторане ничего, и был уверен, что это какое-то детское заведение...

У российских регионов один за другим появляется собственный гастрономический язык: у Русского Севера — на оленине, северной ягоде и рыбе холодных морей, у Сибири —  своя логика сурового климата и тайги. У Калининградской области такой язык складывается прямо сейчас — и держится он не на легенде, а на конкретной продуктовой карте: море, ферма и лес в этом небольшом регионе оказались неожиданно рядом друг с другом. Шеф-повара ресторанов Калининградской области взялись переосмыслить через гастрономию наследия великих литераторов, художников, деятелей культуры и спорта, философов и адмиралов...