Пироги являются традиционным кулинарным изделием из теста. В давние времена именно пироги были наиболее распространенным блюдом, не считая хлеба. У многих народов свои традиции выпечки пирогов и свои конструкции печей, имеющие немало общего. Идеально подходит для выпечки пирогов русская печь, в которой создается оптимальный температурный режим выпечки. Сегодня интерес к пирогам возвращается снова. Очень популярны во всей России осетинские пироги, а также их аналоги типа карачаевских хычинов, закрытых русских пирогов и т...

Приготовление пирога Программные задачи: Материал и оборудование: набор продуктов для приготовления пирога (яйца, мука, сахар, сметана, сода, уксус, маргарин, яблоки, корица), мешок с мукой, венчик для взбивания, миска, противень, ножи, мерный стакан, поваренная книга, технологическая таблица – модель, фартуки и шапки для детей. Ход занятия Воспитатель (В.). Доброе утро! Приветствую вас в нашей мастерской юных поваров. Сегодня мы с вами будем поварами. Я — главный повар, то есть, шеф-повар, и буду руководить творческим процессом приготовления пищи, а вы – поварята, будете готовить...