Белая рыба и красная рыба — кто-то уверен в пользе первой, кто-то думает, что есть нужно только вторую. Кто прав? Решила гастроэнтеролог Светлана Ильяшенко. По словам специалиста, и белая, и красная рыба полезны. Просто у каждого из продуктов свои преимущества. Главное, что везде есть белок и жирные кислоты. Самый оптимальный вариант для здорового взрослого человека — чередовать в рационе разные виды рыбы. Так организм получит больше питательных веществ. Также врач отметила, что в красной рыбе содержится более широкий набор витаминов и микроэлементов...

Бытуют различные мнения, почему же рыбу из семейства лососевых называют красной. Например, есть такое предположение, что в старину красным, называли всё редкое, дорогое, красивое: «красна-девица», «красное солнышко», «красный товар». И возможно именно из-за дорогой цены, за которую можно было купить эту рыбу, её так и называли... Ещё возможно её называют именно красной из-за того, что раньше она была в средней полосе России дорогая и продавалась в крупных городах (Москва, Санкт-Петербург) только за красные червонцы...