Одним из ведущих смыслов на охоте для меня всегда были кулинарные качества добычи. Многие охоты для меня начинались именно так – я пробовал блюдо из той или иной дичи, мне нравилось, появлялось желание добыть самому. И вот, на одной из охот друзья угостили хамоном из кабана и рассказали о проекте постройки специальной камеры для ферментации, чтобы можно было предлагать охотникам данную услугу. Так что в начале следующего года все мысли были уже о том, как бы поохотиться на кабана, так как хамон оказался невероятно вкусным...

Охота на диких кабанов считается основным уделом опытных охотников. Эти охотники отлично осведомлены в повадках этого осторожного сильного и довольно опасного зверя. Но большинство охотников останавливают свой выбор на обыденной схеме отлова кабана – подкараулить и застрелить его...