1. Важен каждый этап подготовки пончиков: замешивание, рост и жарка. С выпечкой в духовке в этом отношении проще, тогда как недожаренные или пережаренные при неправильной температуре пончики, не будут вкусными или отправятся в мусорное ведро. 2. Тесто для пончиков более воздушное и не такое плотное, как дрожжевое для другой выпечки, поэтому при его замесе вводите муку порциями, а не всыпайте всю сразу, тем более что плотность муки во всех регионах разная, а автор рецепта по которому будете готовить дает пропорции своей...

Такая мелкая выпечка особенно нравится детям, но и взрослые не прочь перекусить такими пончиками. Рецепт очень простой, но при этом "кругляши" пышные, немного даже рассыпчатые и совсем не твердеют после остывания. Можно заменить сливочный сыр творогом, и тогда получим творожные пончики. Маленькие пончики. Пошаговый рецепт 1. Яйца, соль и сахар хорошо смешиваем в глубокой миске. 2. Следом можно добавлять сливочный сыр, он придает большей нежности, чем обычный творог. 3. Сок берем из лимона, также подойдет концентрат...