Цесарки (Numida meleagris) были распространены в Древней Греции, в Риме, но истинная родина -Западная Африка. Цесарка принадлежит к отряду куриных, семейству фазановых. Тело у них грузное, плотное, оперение серое с белыми крапинками (как бы с «жемчугом»), хвост короткий, на голове красное кожистое образование – «шлем», по бокам головы свисают мясистые красно-белые сережки. Цесарки болеют в редчайших случаях: эти создания отличаются исключительным иммунитетом. А значит , в их мясе не содержатся никакие побочные продукты, антибиотики и лекарства...

Привет, друзья! Цесарка очень активная и шустрая птица, а также носясь по территории стаей, издают немало шума своими криками. Это очень красивая птица и заниматься ее содержанием доставит вам удовольствие, если конечно у вас достаточно большой участок и желательно без соседей. Но мы и пишем эту статью про содержание цесарок на фермерском хозяйстве. За 8 месяцев они набирают от 1.5 до 2 килограммов веса. А бройлерные разновидности до 2.5 килограммов. У них гипоалергенное, диетическое и вкусное мясо...