- Папа, вот эту! И вот эту! - Командовала дочь, складывая в корзину яркие пакетики и баночки. - И вот эти жемчужинки, и картинки ещё, и... - Ева, может быть, хватит? - Не хватит, папа! - Возразила она. - Мы с бабушкой Аней куличи будем печь для них с дедом, для нас, для тёти Тани. Много посыпки надо. - Да ну её, эту посыпку. - Я поморщился. - Какое-то жёсткое крашеное пшено. Только портить всё. - Слав, ты чего? - Догнала нас Лиля, моя жена. - Вся посыпка уже давно не жёсткая. Пусть берёт. Красиво же...

Должна вас сразу предупредить: кулич – штука очень трудоемкая, понадобится минимум три часа. Но, с другой стороны, кулич – это ведь не просто еда, это символ, обрядовое блюдо, да и готовим мы его только раз в год, на Пасху. А ради праздника можно и потрудиться, правда?) Кулич непременно должен быть дрожжевым! Если заменить дрожжи разрыхлителями, то получится просто кекс. Кулич спешки не любит, с ним надо быть терпеливым – долго и тщательно перемешивать, давать подходить, опускать, снова ждать, пока подойдет...