Рестораны встречают сезон обновленными меню, превращают ужины в чувственные перформансы и предлагают взглянуть на знакомые вкусы под новым углом. В нашей подборке — восемь блюд с морским характером, кабаре на грани театра и соблазна и два гастрономических путешествия, посвященных Москве и Крыму. Осенняя гастрономия не обязательно строится на тяжеловесных соусах и согревающей классике. В ресторане Александра Раппопорта «МореКофеОкеан by ERWIN» шеф-повар Джеймс Редута предлагает другой сценарий: соединить...

Когда речь заходит о ресторанах Раппопорта (Dr. Живаго, Белуга, Восход и т.д.), то кажется, что они были всегда, как и рестораны Новикова. Но на самом деле, ресторанная группа можно сказать еще молодая, ведь первый проект открылся в 2014 году (это была Китайская грамота на Сретенке). Сегодня мы с моими друзьями Юлей и Димой отправились в один из старейших ресторанов Раппопорта - Black Thai, расположившийся в здании гостиницы "Украина" (она же Radisson Collection). Этот тайский ресторан открылся почти 8 лет назад в другом месте, а на новый адрес переехал в 2021 году...