Вот во, что я превратился спустя 10 лет ) Работая за баром мне несказанно повезло с командой, хотя я об этом даже не догадывался. Так как Elvis Club был одним из лучших ресторанов, у всех сотрудников был приличный стаж и опыт, все бармены были старше меня на 10 лет...

Некоторые движения за барной стойкой выглядят так, будто придуманы специально для камеры. Напиток летит длинной струёй между металлическими стаканами, шейкер мягко перекатывается из руки в руку, а тонкая палочка вращается между ладонями с такой скоростью, что бокал покрывается инеем. Эффектность здесь действительно есть, но появилась она как следствие техники, а не как её единственная цель. В первой части мы разобрали базовую логику: шейк добавляет напитку энергию и воздух, стир сохраняет гладкость и прозрачность, билд позволяет собрать коктейль прямо в бокале...