8 секретов вкусного холодца Холодец из свиной рульки Ингредиенты Приготовление Под проточной водой соскребите ножом всё лишнее с кожицы рульки: она должна стать гладкой. Хорошо промойте мясо. Налейте в кастрюлю 2, 5 л воды и положите в неё рульку и филе. Доведите до кипения на сильном огне, снимите пенку и томите на слабом пламени 5 часов. Положите в бульон луковицу, лавровый лист, соль и перец и варите ещё час. Выньте мясо из бульона и откиньте на дуршлаг, чтобы навар стёк в кастрюлю...

Ингредиенты: Куриные окорочка – 3 шт. Куриная грудка – 2 шт. Яйцо – 3 шт. Сливки 33% – 60 мл. Мука – 100 гр. Хлеб тостовый – 5 шт. Сливочное масло – 100 гр. Соль/перец – по вкусу Соус тартар Огурцы – 2 шт. Чеснок – 1 зуб. Сметана – 100 гр. Соль – по вкусу Рецепт: Куриное филе и окорочка нарезаем небольшими кусочками и кладем в блендер. Солим, перчим, добавляем 1 яйцо и сливки. Перемалываем до однородности. Ставим получившуюся массу в холодильник. Срезаем корки с тостового хлеба. Нарезаем его мелким кубиком...