Большие современные омлеты считаются завтраком холостяка, но исторически их часто готовили, когда количество ртов, которые надо было накормить, было больше количества свежих яиц. Добавьте немного молока и вчерашние овощи, и внезапно три яйца могут превратиться в сытный завтрак для четверых. Свежие продукты замечательны, но если вы хотите оставаться верным деревенскому духу, вдохновленному Широм, вы не должны бояться остатков еды. Если у вас есть остатки грибов или лука со вчерашнего ужина, действуйте как хоббит и используйте их вместо свежих овощей...

Омлет (omelette) - яичное блюдо французской кухни. Омлет одно из самых простых, на первый взгляд, кушаний: просто яйца, взбитые и запеченные в духовке или на сковородке. Слово омлет - французское. В этой стране считают, что каждый настоящий повар просто обязан уметь делать омлет. Во Франции это блюдо готовят без воды и муки, как в некоторых кухнях мира и, подавая, обязательно сворачивают трубочкой. ******************* ***Рецепт*** Яйцо куриное 2шт Сливки 10% 80мл Шампиньоны св 80гр Шпинат св...