Большинство из тех, кто не вырос в промысловых районах, сталкиваются с дилеммой, – какую часть краба выбрать? По цене или по внешнему виду? Что это вообще такое: фаланга, роза, колено, кулак, салат? Выбор должен зависеть от того как вы хотите есть краба, что приготовить из него. Если Вы из тех хороших, кто крабовый салат делает из крабового мяса, то остановите свой выбор на Салате. Это обрезки и мелкие кусочки разных частей, обычно самое выгодное по цене. Согласитесь, будет кощунством, купить фалангу в несколько раз дороже и разделить ее на волокна...

Впервые довелось самой потрошить горбушу. Разморозила рыбу, вспорола брюхо и ахнула! Из рыбы вывалился какой-то сгусток переплетенных ленточек, напоминающий каких-то паразитов. Когда сердце стало биться ровнее загуглила фразу "горбуша внутренности" и выяснилось, что злополучный "клубок червей" является совершенно естественными и нормальными для этой рыбы придатками...