А уж белый гриб – настоящая удача! Но, погодите тянуться за кастрюлей: знаете ли вы, какие лесные трофеи годятся для супа, а какие лучше обойти стороной? Сорвал гриб – готовь кошелек: с конца июня любителей «тихой охоты» будут штрафовать прямо в лесу за собранные грибы, если те окажутся запрещенными В самом разгаре грибной сезон, и тысячи людей с корзинами и энтузиазмом устремляются в лесные массивы. Однако, не все осведомлены, что некоторые дары леса в России могут обернуться не только проблемами со здоровьем, но и ощутимым штрафом...

Во время грибного сезона ежегодно регистрируются случаи отравления грибами, пик приходится на конец лета. Основная причина – неумение распознавать съедобные и ядовитые, а также употребление «ложных» грибов, которые внешне похожи на съедобные. Важно придерживаться нескольких рекомендаций. Собирать необходимо только заведомо съедобные, не вызывающие сомнений грибы. Не употребляйте в пищу старые переросшие грибы, в которых со временем образуются продукты разложения белков. Не собирайте в городских парках,...