Начнем с небольшой исторической сводки: Начало 1980-х. Тайвань. В магазине, который специализируется на продаже холодного чая, проходит собрание персонала. Линь Сю Хуэй, менеджер по разработке продуктов, от скуки добавляет традиционный тайский десерт фэнъюа́нь в свой холодный чай. Сотрудникам очень понравился рецепт, и эту вариацию чая выставили на продажу. Чай с тапиокой вызвал небывалый ажиотаж у покупателей. Существует еще одна версия. Некий Ту Цонхэ решил открыть чайный бизнес. Его голову мучал...

Вы когда-нибудь проходили мимо небольших корнеров в торговых центрах с необычными, на первый взгляд, напитками и замечали толпы молодых людей, стоящих в очереди снаружи – спрашивая себя, зачем они там собрались?Пришло время разобраться, что делает этот тайваньский напиток – бабл ти – таким популярным. История происхождения bubble tea Несмотря на то, что этот напиток появился относительно недавно, чай с шариками уже был популярен в азиатских странах с 80-х годов. Нечто среднее между изысканным напитком...