В России обитает два вида бобра. Это бобр канадский и бобр европейский. Охота на оба вида бобров проводится в следующие сроки: с 01 октября по 28 (29) февраля. В соответствии с Правилами охоты в России разрешен отлов и отстрел бобров. Ловить бобров можно только проходными (гуманными) капканами, но это тема отдельной статьи. Отстреливать бобров можно практикуя следующие виды охоты: Отдельно стоит сказать по стрельбе бобра на воде. Стрелять по бобру нужно только на отмели, иначе раненый зверь с большой вероятностью из последни сил уйдет в нору или под берег и там погибнет...

Путешествуя по различным регионам нашей страны, мы всегда стараемся познакомиться не только с их достопримечательностями, но и с местной кухней. Во время нашей недавней поездки в Новгородскую область нам удалось побывать в замечательной гастроточке, меню которой нас просто потрясло! Хотелось попробовать и то , и это, от одних названий уже слюнки бежали... Как вам, например, пирог... из бобра? Вот честно, первый раз такое блюдо встречаю. А косуля с корнеплодами? Правда, заманчиво звучит? Расскажу вам, где можно попробовать эти необычные блюда и чем еще удивляют повара на Новгородчине...