Печень трески – одни из самых полезных в мире консервов! Конечно, если купили вы не подделку и хранили их правильно. Я нашла у себя в холодильнике «левую» банку, показываю два признака фальсификата. Лучшее место – холодильник Большинство рыбных консервов можно хранить при обычной кухонной температуре, защищая лишь от жара плиты. Но печень трески – исключение. Согласно приложению к ГОСТ 13272-2009 «Консервы из печени рыб. Технические условия», температура хранения этого продукта должна быть от 0 до 20 градусов Цельсия...

Многие покупают консервы в жестяных банках и думают, что они могут храниться почти вечно без особых условий. Но это сосем не так. При повышенной температуре или влажности (в жарких помещениях, у батареи или плиты) консервы в жестяных банках можно хранить только 2-3 суток. Иначе они приобретут неприятный металлический привкус и могут навредить здоровью. При замораживании консервов (ниже 0°) или смене температур (к примеру, если они у вас хранятся на балконе или в багажнике машины) тоже заметно ухудшаются вкусовые качества...