9 июля BURO.TSUM откроет сезон BBQ-вечеринок на веранде: Егор Макаров и Андрей Каплунов приготовят морепродукты, шашлык и гриль-блюда. BURO.TSUM открывает летнюю серию BBQ-вечеринок на веранде 9 июля в 19:00. Формат собран вокруг живого огня, приглашённых шефов и вида на центр Москвы: на крыше пятого этажа ЦУМа будет работать гриль, а меню разделят между двумя кухнями. Первым гостем станет Андрей Каплунов из InOut, который выйдет к мангалу вместе с шефом BURO.TSUM Егором Макаровым. Каплунов делает ставку на морской гриль и сочетает продукт с яркими соусами...

Бренд-шеф il FORNO Дмитрий Геращенко собрал сезонное обновление вокруг молодого горошка, земляники, брокколини, арбуза и лисичек. Летнее обновление в il FORNO построено не вокруг одного продукта, а вокруг сразу нескольких коротких сезонов, которые легко пропустить. Бренд-шеф ресторана Дмитрий Геращенко собрал в меню молодой горошек, землянику, брокколини, арбуз и лисички — продукты с разной интонацией, но общей логикой: они лучше всего работают именно сейчас, пока вкус остаётся ярким и не требует тяжёлой обработки...