Питание в современном мире приобрело немало посторонних смыслов. Мы уже давно не рассматриваем еду как просто источник калорий и энергии, которая необходима нам для жизнедеятельности. Мы все чаще стремимся подсчитать калории, убедиться, что кокосовое масло полезнее подсолнечного и продолжаем изучать эту тему в сети, где можно найти сотни и тысячи противоречивых статей. Ну и конечно классика: делить продукты на «хорошие» и «плохие» и постоянно корить себя за то, что ешь слишком много последних. На...

Знаете этот момент: перерыли пол-интернета, нашли "идеальный рецепт бабушкиных блинов", замесили по граммам, как в аптеке, а первый блин — комом. Второй — тоже. Третий прилип намертво, четвёртый порвался, пятый похож на подошву, а шестой... шестой вы просто выкинули в окно вместе со сковородкой? Знакомо? Ещё бы! Я сама через это прошла. Было время, когда я ненавидела печь блины. Каждый раз — стресс, каждый раз — гора испорченного теста и чувство собственной никчёмности. А подруга пекла — и у неё получались кружевные, ажурные, тонкие, как бумага...