Interfax-Russia.ru - Соленая, маринованная, запеченная, в салате или как самостоятельное блюдо – редкое застолье в России обходится без сельди. Рассказываем, чем полезна селедка, кому не стоит ее есть и что приготовить из этой бюджетной рыбы. Селёдка – рыба семейства сельдевых. Широко распространена в северных и умеренных водах Атлантического и Тихого океанов, а также Северном Ледовитом. Узнать ее можно по вытянутому телу, серебристой чешуе, которая не покрывает голову, темно-синей или зеленоватой спинке...

В Калининграде прошел День селедки, на Чукотке сегодня — фестиваль корюшки. А какие еще гастромероприятия ждут нас в этом году? Собрал главные фестивали страны, ради которых стоит ехать и есть. 📍«ФИШтиваль» Когда: 30 апреля – 3 мая Где: Зеленоградск (Калининградская область) Пожалуй, самый масштабный фестиваль рыбы и морепродуктов в стране. Он пройдет уже в 12-й раз. В прошлом году здесь можно было попробовать всё от форшмака из кильки до бургера с угрём. В этом году организаторы анонсировали еще и участие гастропроектов из разных регионов России...