Правильно хранить мясо невероятно важно — и дело не только в его вкусе, запахе или внешнем виде. Если не соблюдать базовые правила, оно легко может стать домом для опасных бактерий. Да и попросту жалко портить качественные и порой дорогие продукты из-за банальных ошибок. Так что лучше обезопасить себя: рассказываем, как сохранить любое мясо свежим и вкусным в обычных домашних условиях. Совет 1: учитывайте сроки годности при разных температурах На первый взгляд кажется, что со сроками годности все очевидно — мало кто станет покупать в магазине просрочку...

Как человек, который искренне любит мясо (особенно говядину), я оказался в настоящем раю для мясоедов, когда переехал в Аргентину. Местное мясо здесь действительно впечатляет, а способы его приготовления — отдельная история. Мясо стало для меня настоящей частью культуры и опыта, и я рад делиться этим с вами. Первое знакомство с аргентинской кухней было незабываемым. Когда я впервые попробовал асадо, это был момент настоящего откровения. Сочный вкус, аромат дыма — такое мясо я точно не забуду. Удивило то, с каким мастерством местные жители готовят его на открытом огне...