Кейл — это не просто капуста, а настоящий суперфуд, который набирает популярность по всему миру. Из-за своего богатого состава его называют "королевой зелени". Но чем же так хорош кейл, и есть ли у него недостатки? Давайте разберёмся! Кейл, или листовая капуста, — это один из самых древних видов капусты. Его история насчитывает сотни лет, и его выращивали как в Европе, так и в Азии. Отличительная особенность кейла — это его насыщенный зелёный цвет и рифлёные, плотные листья, которые можно употреблять в свежем виде, готовить на пару или жарить...

В прошлой статье мы разобрали, почему Кейл — это база для выживания. Но будем честны: на одном салате далеко не уедешь. Настоящая продовольственная автономия начинается там, где в землю ложится первая косточка дерева-атланта. Сегодня мы переходим от «травки» к тяжелым биологическим активам. Поговорим о том, что я называю «Садовым спецназом». Если вы думали, что персик — это неженка из Крыма, вы ошибались. Персик Хасанский — это уникальный сорт, способный выживать в условиях, где дохнут даже яблони...