Как продлить сыру жизнь? Я рекомендую не покупать сыр впрок, лучше взять один кусок и съесть его сразу. Однако, бывают ситуации, когда нам приходится закупаться продуктами и хранить их продолжительное время. Не рекомендуется морозить мягкие сорта, вроде феты, рикотты, маскарпоне, брынзы, филадельфии и др. А вот твердые и полутвердые — очень даже можно, их хранить легче всего. Например, пармезан, грюйер, гауда и другие твердые сорта отлично переживут заморозку. Адыгейский сыр сохраняет практически всю пользу и вкус...

"Купить сыр" - ну, и что тут сложного? Берешь любой раскрученный бренд и готово! На самом деле, действительно ничего сложного в покупке сыра нет, но дело не только в раскрученных производителях и брендах, которые у всех на слуху. Чтобы выбрать вкусный и качественный сыр важно учесть несколько моментов, которые пригодятся вам при покупке и других продуктов питания. 1. Обращайте внимание на состав. Идеально, если он будет такой: • натуральное пастеризованное молоко; • закваска молочнокислых микроорганизмов; • сычужный фермент/молокосвёртывающие препараты (ферменты) животного происхождения...