Рубрика #vocabulary Картошка фри: почему она «французская», если на самом деле бельгийская? Многие привыкли считать, что картошка фри — это «французская картошка». Но на самом деле всё не так однозначно, и история этого блюда куда интереснее! Почему «французская», если из Бельгии? Существует версия, что впервые обжаривать картофель длинными брусочками стали... нет, не во Франции, в в Бельгии! Местные жители часто готовили таким способом мелкую рыбу, а когда реки замерзали, стали жарить нарезанный соломкой картофель...

Почему French fries – на самом деле не Французское блюдо Несмотря на свое название, Картофель Фри не является французским блюдом. Истоки французского картофеля были прослежены в Бельгии, где историки утверждают, что картофель жарили в конце 1600-х годов. В конце рассказа у меня есть бонус для вас! Согласно местным бельгийским преданиям, бедные жители, живущие в долине Маас (Meuse Valley), часто ели небольшую жареную рыбу, которую они ловили в реке. В зимние месяцы река замерзает - рыбалка становилась невозможной и вынуждала жителей искать другие источники пищи...