Как и итальянцы на своей кухне, французы особенно заботятся о качестве продуктов, из которых делают вкусные блюда. Сырье является основой, обеспечивающей высокий уровень кухни и приготовления пищи. Хотя французская кухня обычно ассоциируется с улитками и лягушачьими лапками, она богата различными ингредиентами и сложными сочетаниями, которые создают уникальные блюда. Французская кухня. Общая характеристика Обычно французская Высокая кухня ассоциируется с элегантностью и изысканностью, и каждый вкус стимулирует вкусовые рецепторы для интенсивных ощущений...

Французская кухня заслуженно считается одной из самых изысканных в мире. Ее блюда сочетают простоту и утонченность, а традиции приготовления и подачи возведены в ранг искусства. Давайте узнаем, чем же так привлекательна французская кухня, какие необычные блюда стоит попробовать и как приготовить самые популярные угощения в домашних условиях. 1. Фуа-гра (Foie Gras) Это знаменитый деликатес из утиной или гусиной печени. Мягкий вкус и бархатистая текстура делают его королем французских столов. 2. Эскарго (Escargot) Улитки, запеченные с чесноком, маслом и петрушкой...